Ceci est une question purement réthorique. Je me réfère ici à la Suisse au coeur du continent européen. Et surtout je voulais écrire un billet sur notre week-end familial à Stammheim. (Un point important; il y a Unterstammheim et Oberstammheim et ce n’est pas la même chose!).

Nous avons donc fait confiance aux CFF pour nous transporter et par chance (…) nous avons réussi à voyager sans encombre, même si les trains étaient encombrés surtout entre Fribourg et Zürich. J’ose à peine dire que n’ayant pas assuré pour l’apéro (le premier), nous avons bu du blanc autrichien et bio bien tempéré entre Winterthour et Stammheim.
Nous avons été accueillis à l’arrivée par Judith et Werner dit « Päpel » (sous réserve de l’orthographe). Mais pour être franc, il me semble qu’en suisse allemand tout est juste. Nous sommes allés diner à l’Adler, vous trouverez la traduction du nom du restaurant ci-dessous.

Le but principal de cette visite était de voir l’exploitation vinicole où Werner travaille. La visite effectuée avec Ruedi Frei l’après-midi sur le domaine et dans la cave fût très intéressante, surtout par ce beau temps. Nous avons pu constater de visu, que des raisins avaient repoussés après le gel du printemps. Mais cela ne correspond qu’à 40% environ d’une récolte normale et ceux-ci doivent encore murir d’ici à l’automne pour en tirer du vin.



Vous aurez probablement l’occasion d’en goûter étant donné qu’après la dégustation, j’ai passé une commande qui sera bientôt acheminée à Porsel par les transports « Thürler, Moser & Cie ».

Le soir direction l’hôtel Hirschen par les hauts de Stammheim et surtout par les églises et chapelles se trouvant sur le chemin. Caramba! Francine qui voulait voir des vitraux et statues en a été pour ses frais. Dans ce coin de pays, il n’y a que des fresques.
A l’hôtel, « de Moser’s » comme on dit, sont bien implantés avec des livraisons de viande et d’oeufs. Nous avons donc dégusté au repas du soir et au déjeuner plein de produits locaux.
Le dimanche, focus sur l’exploitation familiale à St. Annahof avec une visite guidée par « Res ». Ensuite un tour spécial organisé qui nous emmena par les chemins agricoles et forestiers du coté de la Thurgovie avec une vue sur le lac de Constance.

Le char de la société de gymnastique que « Res » entrepose chez lui.

Char très bien organisé avec des porte-bières au milieu, Dommage, qu’il n’y avait que du thé. Je vous rassure, « Päpel » nous avait servi du blanc de pinot noir auparavant. (D’ailleurs Fabian sourit en y repensant, c’est pour ça que sa mère a trouvé qu’il était beau sur cette photo).

Vous aurez remarqué que la température était plus fraiche ce dimanche. Les petits vieux s’étaient emmitouflés dans une couverture… Et buvaient du thé!

Et oui, il y avait des vaches. Petite précision, elles sont derrière.

Le Rhin sort du lac de Constance.
Si la Suisse est européenne, il y a donc vraiment de belles régions en Europe et ce billet a tout sa place dans ce blog.
















































































